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Chocolate cearense com cacau da amazônia brasileira, natural e puro, feito com alto teor de cacau, com poucos ingredientes, sem glúten, sem aditivos como gorduras hidrogenadas, conservantes, emulsificantes e aromatizantes.
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Nosso ouro e principal matéria-prima. Com sua casca grossa de coloração amarelo vivo e traços avermelhados atraentes (por vezes roxa), o cacau abriga no seu interior muitas sementes envoltas por uma polpa carnuda e esbranquiçada de sabor adocicado e levemente ácido. Uma delícia!
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O processo de fabricação de um chocolate de verdade começa muito antes da chegada dos grãos de cacau na fábrica. A primeira etapa para produzir um chocolate Bean to Bar é a produção de um cacau de excelência, e isso se inicia na fazenda.
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Por si só, o cacau e seus derivados são importantes fontes de nutrientes e trazem vários benefícios. Mas quando se fala em chocolate Bean to Bar não se trata somente de um chocolate, ele é um produto com responsabilidade ambiental e social.
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